Pavo al güisqui

Es todo un clásico pero ahora en Navidad siempre va bien tener a mano esta receta.

INGREDIENTES: un pavo de unos tres kilos, una botella de güisqui, 250 gramos de zanahorias, medio kilo de patatas, unas tiras de panceta, aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso 1.- Limpiar el pavo, atarlo, salpimentar y ponerle un buen chorrito de aceite de oliva.

Paso 2.- Pelar y trocear las patatas y las zanahorias, y alfombrar con ellas la bandeja del horno.

Paso 3.- Precalentar el horno a 180 grados durante quince minutos.

Paso 4.- Servirse un vaso de güisqui para hacer tiempo.

Paso 5.- Meter el pavo al horno.

Paso 6.- Servirse otro vaso de güisqui, bebérselo y mirar el horno con ojos ligeramente extraviados.

Paso 7.- Boner el terbostato a 150 gramos... grabdos y esberar trenta binutos.

Paso 8.- Servirse odro paso, odros pasos.

Vaso 9.- Al cabo dum drato, hornir el abro bara condrolar y echar un chodretón de pavo al güisqui y odro de güisqui a uno bisbo.

Baso 10.- Darle la vuelta al babo y quemarse la bano al cerrar elorno, ¡bierda...!

Passso 11.- Intentarr sentarrse en una silla y sebirrse unossss quessitosss bientras pasan los binutosss.

Parso 12.- Retirar el babo del horrrno y luego regogerrrrlo del suelo con un brapo embujándolo a un blato, bandeja o ssssimiliarrrr.

Faso 13.- Rombersssse la crrrrisma al refalar en la graasssa.

Paaaso 14.- Indendar lebandarse sin soltarr la bodella y dras bariosss indendoss decidir que en el suelo sesta degogones.

Aso 15.- Appburar la potella agompanada de aspadatas y zahorias dalrededor, adrastrarse asta la gama, y dormirsseeeessszzzzzzzzzz.

Paso 16.- A la mañana siguiente, tomar abundante café y dos aspirinas para el inxplicable dolor de cabeza, comer el pavo frío con un poco de mayonesa y dedicar el resto del día a limpiar el estropicio organizado en la cocina.

Mi Madre

Mi madre tiene las manos ásperas,

las recuerdo cálidas

oliendo a lejía.

Y el amor que tiene para darme

no se agotará en la vida.

Día a día,

bajo su amparo,

bajo su tutela,

me fui haciendo hombre

sin dejar de quererla.

Mi madre se llama Pepa,

se llama calor y ternura,

una llama que me reconforta
y me alumbra

como ninguna.

Es mi punto de partida,

un amor sin límites

y sin medida,

y aun me estremezco

con sus abrazos,

y me tatuó en el alma

"Amor de Madre"

con sus besos,

con su dulce mirada.

Sin lazos,

sin obligaciones,

sin esperar nada a cambio.

Sólo por amor

me dio la vida,

Amor que en sí mismo

se justifica.

Francisco Jiménez

Melendi

Un poquito de alegría para empezar el fin de semana.

Últimos días

El 29 de diciembre hará 10 años que mi padre murió. Le diagnosticaron a finales de octubre metástasis hepática, yo entonces no sabía que significaba, mi hermano me dijo que había hablado con un amigo y según los síntomas, pérdida de apetito, bajada de peso, dolor y malestar, a mi padre no le quedaban más de seis meses de vida, yo me enfadé con mi hermano y le dije que qué sabía su amigo si ni siquiera había visto a mi padre... No quería reconocer la realidad, una semana antes de su muerte lo ingresamos en el hospital de Can Ruti de Badalona, como el dolor era insoportable pedimos a los médicos que lo aliviaran, lo trataron con morfina, y aún así seguía doliéndole le subieron la dosis y entró en un plácido sueño, al cabo de unos días murió. Mi hermano escribió esta poesía.



Últimos Días

Almas blancas
sintieron piedad por el crucificado
y lavaron sus heridas.
En la cuarta planta.
Cerca del cielo y del infierno.

Ángeles samaritanos
perfumaron sus pies enfermos,
desinfectaron los clavos
y rezaron al Dios
misericordioso de la morfina.

Padre :
¿Por qué me has abandonado ?

Vuestro amor es sincero
y fluye de vuestro pecho
a vuestras manos.

Y aunque la Muerte se ríe
de todos nosotros,
gota a gota,
la flor de la adormidera
besa con dulces sueños
los ojos misteriosos
de la Eternidad.


Francisco Jiménez Fuenmayor


A los médicos, enfermeras, auxiliares y personal de limpieza de la 4ª planta de Can Ruti, con agradecimiento y cariño.

Sí al diálogo

El PP quiere que se rompa cualquier tipo de negociación con los terroristas y dice hablar supuestamente en nombre de los familiares de los guardia civiles asesinados por ETA. Tener memoria a veces va bien, recuerdo cuando gobernaba el PP que mantuvieron contactos con ETA, les llamaban Grupo de Liberación Vasco, y negociaron como anteriormente negoció Felipe González, no se esperaron a que dejaran las armas para establecer un diálogo, creo que es un deber de los gobernantes el intentar acabar con el terrorismo. También recuerdo a los familiares de mi querido Ernest Lluch en la manifestación de Barcelona pidiendo diálogo.
Espero que TODOS los partidos del arco parlamentario se sienten, dialoguen y firmen un pacto de Estado para acabar con los asesinos, necesitamos la unidad de TODOS, mientras nosotros nos peleamos los terroristas se ríen y preparan el siguiente asesinato.

Alonso ficha por Renault.

Fernando, será muy difícil competir con Ferrari y McLaren pero tienes un equipo de personas que te van a apoyar, y seguro que contigo Renault volará más alto, suerte porque la vas a necesitar.

Insumisión

El demantelador
de manteles
estira el cuello
todo lo que puede,
asoma la nariz
y sale corriendo
como una perdiz.

El desmantelador
de manteles
sa hace el sordo
cuando quiere,
te sonríe, disimula,
como si nada,

volviéndose payaso,

haciéndote monadas.

El demantelador

de manteles

de pronto tiene prisa,

viene corriendo,

te llama:

-¡Papi, papi!

¡Que tengo caca!

¡Corre, corre,

que se me escapa!

El desmantelador

de manteles

cae rendido

cuando el sueño

le ha vencido.

Mi Principito dormido

Mi Rey de Reyes.

Mis manos lo desnudan

y mis labios lo rozan

dulcemente.

Le pongo el pijama.

Lo llevo a la cama.

Pero mi amor es tan grande

que no se contiene,

y vuelvo a besuquear,

y a abrazar...

A mi desmantelador

de manteles.

Ahora ya puedo reír

comentando con su madre

sus travesuras,

sus ocurrencias,

el espíritu rebelde

de este pequeño objetor

de conciencia.

Que no se cansa de luchar

contra toda autoridad.

Un instrumento preclaro

que no quiere pasar por el aro.

Como es inteligente
y sabe que no puede

de frente,

te ataca con estratagemas,

por los flancos,

con gracia rumbosa.

Pero lo que no sabe

es que fui cocinero

antes que fraile,

y sé de que va la cosa.

Francisco Jiménez